Губернатор Евгений Куйвашев обратился к главам муниципалитетов с просьбой проверить работу комбинатов детского питания в лагерях и школах. Глава региона заявил, что, работая в территориях, и сам будет инспектировать организации питания.
«В лагере «Баранчинские огоньки» под Нижним Тагилом сразу 9 ребят подхватили кишечную инфекцию. Специалисты Роспотребнадзора установили, что причиной стало классическое разгильдяйство, когда соблюдению санитарных норм не было уделено должного внимания. Руководитель лагеря уже наказан. Но, к сожалению, этот случай – не первый, и санврачи каждый год находят в наших лагерях и школах подобные нарушения.
Я удивлен тому, как некоторые безответственно относятся к здоровью детей. Дети — наше будущее. Нельзя на них экономить ни в каких ситуациях. Тема соблюдения санитарных правил приобретает особое значение в преддверии нового учебного года. Я ее возьму под свой контроль. И глав территорий хочу попросить уделить вопросу самое серьезное внимание. Особенно это касается организации питания в детских садах и школах, создания исчерпывающих условий, чтобы для детей готовили не только вкусные, но и безопасные блюда. Когда буду посещать школы — буду смотреть, как организовано питание, чем кормят в школьных столовых. Сам буду пробовать», – написал глава региона в своем телеграмм-канале.
Современный ребенок больше половины дня проводит в школе. Поэтому обеды в образовательных учреждениях должны быть качественными – это влияет на самочувствие школьников и даже может сказаться на их успеваемости. Обеспечить хорошее горячее питание в школах – это поручение президента. Поэтому внимание губернатора к этому вопросу не ослабеет.
В Карпинске ситуация с обеспечением школьников и дошколят качественным питанием стоит на постоянном контроле у Главы города и отдела образования. В системе образования города 10 дошкольных образовательных организаций, 6 школ и 3 учреждения дополнительного образования, один загородных оздоровительный лагерь.
Карпинск – одна из тех территорий, где система питания не была передана на аутсортинг, школьные столовые сохранились и работают там штатные сотрудники. Продуктами столовые обеспечиваются по заключенным муниципальным контрактам после проведения конкурсных процедур, многие поставщики – местные фирмы. Такая система позволяет вести постоянный контроль за качеством приготовления блюд и продуктов питания.
Второй год город участвует в отборе по оснащению пищеблоков, замена технологического оборудования идет в плановом режиме. Сейчас готовится очередная заявка для участия в отборе.
Также в рамках социально-экономического партнерства с компанией «Полиметалл» ведется капитальный ремонт дошкольных образовательных учреждений. Уже выполнен капитальный ремонт в двух зданиях детского сада №22 и в детсаде №23, сейчас ремонтируется детский сад №25. В обязательном порядке при выполнении работ ремонтируется пищеблок, устанавливается новое оборудование.
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за питанием детей, как и за полным соблюдением всех требований законодательства осуществляет Роспотребнадзор. Сейчас сотрудники надзорного ведомства держат на постоянном контроле детские оздоровительные загородные лагеря. Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городах Североуральск, Ивдель, Краснотурьинск и Карпинск Александр Ливар прокомментировал ситуацию:
– У нас на территории все хорошо, вспышек заболеваний нет. Контроль в постоянном режиме ведется как в оздоровительных лагерях, так и в детских садах. Если возникнут какие-либо проблемы, мы проведем эпидрасследование, но лучше, чтобы никаких ситуаций и не возникало. Пока, повторю, все в норме.
Только факты
По данным управления Роспотребнадзора по Свердловской области, наиболее типичные для школ нарушения:
– нарушение требований к качеству и безопасности пищевого сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов;
– нарушение технологии приготовления блюд;
– несоблюдение режима работы пищеблока;
– нарушения при медосмотрах персонала пищеблоков;
– несоблюдение сроков вакцинации против инфекционных заболеваний работников столовых;
– нарушения сроков гигиенического воспитания и обучения.
Также Роспотребнадзор изъял 4 тонны продукции из-за отсутствия документации и по результатам лабораторных исследований.