На Фестивале задействована команда более чем из 2500 волонтеров. Они работают по 23 функциональным направлениям, помогают зрителям, участникам, организаторам, представителям средств массовой информации.
Проведение масштабных событий невозможно без слаженной работы волонтеров. И перед организаторами стояла важнейшая задача обеспечить их всем необходимым и, конечно, полноценным питанием.
Департамент организации питания Фестиваля разработал особую концепцию: полноценные обеды упакованы с использованием технологии модифицированной газовой среды. Это позволяет не готовить еду на объектах и обеспечивать во всех точках питания единый уровень качества.
— Рацион для наших волонтеров составлялся специально. Мы увеличили граммовку и калорийность, чтобы никто не остался голодным. Питание для ребят — это базовая вещь. Нам было важно, чтобы оно было полноценное, чтобы оно покрывало суточную потребность, чтобы был перекус, который можно взять с собой. Все наши волонтеры получают полноценный горячий обед, а также ланчбокс, фрукт, напиток и небольшие перекусы — зерновые батончики и булочки. Если человек работает более восьми часов, то у него двухразовое питание, — рассказала директор Департамента организации питания Фестиваля Екатерина Кондратьева.
Питание для волонтеров организовано на всех спортивных объектах Фестиваля и в Спортивной Деревне, где расположен Операционный центр соревнований. Обеды, упакованные при помощи технологии модифицированной газовой среды, достаточно разогреть в микроволновой печи. Департамент организации питания собирает обратную связь от ребят и оперативно решает возникающие вопросы.
— Все очень вкусно и питательно. Мне нравится, что каждый день у тебя есть выбор из разных блюд. Поэтому ничего не приедается. Обеды нам дают хорошие, все сытые, — отметил Матвей Уфимцев — волонтер направления работы со зрителями.
— Очень нравится, что дают еще и фрукты – яблоки, груши. За все дни я еще ни разу не была голодной. Кроме полноценного обеда получаем также перекус, который удобно взять с собой и съесть в нужный момент, — добавила волонтер направления церемоний и спортивного протокола Арина Туйчиева.