В 2019 году на контроле органов Роспотребнадзора в ГО Карпинск находилось 9 летних оздоровительных учреждений для детей и подростков различных типов. За июнь было оздоровлено 945 детей и подростков, из них 1 – загородный на 120 детей и 8 лагерей с дневным пребыванием детей - 825 детей.
В дневных ЛОУ дети получали 2-разовое питание. В загородном ЛОУ было организовано 5-разовое питание с обеспечением 100% физиологической суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Стоимость питания в среднем составила в загородном ЛОУ «Светлячок» составила 290 рублей на одного ребенка в день, в городских ЛОУ – 164 рубля.
В ходе проверок были выявлены множественные нарушения по организации питания детей, в частности: в питании детей допускалось использование продовольственного (пищевого) сырья: блоки замороженные мяса животных со сроками годности более 6 месяцев, некачественно проводилась санитарная обработка разделочного инвентаря на пищеблоке, в состав обеда не всегда включена закуска, занижена калорийность обеда, допускалось повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, в питании использовались салаты, приготовленные из овощей прошлого года без термической обработки, суточная проба готовой продукции отбиралась не в полном объеме.
Медицинскими работниками не проводилось распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальную группы для участия в физкультурно-оздоровительных и спортивно-массовых мероприятиях с учетом их состояния здоровья.
Следует отметить и не качественную уборку помещений, а также не информированность персонала о правилах разведения и применения дезинфицирующих средств.
В целом при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора за летними оздоровительными учреждениями за 1-ю смену специалистами Роспотребнадзора за выявленные нарушения вынесены постановления о назначении административного взыскания в виде штрафа.
Г.А. Перескокова,
Главный врач филиала ФБУЗ«Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области
в г. Североуральск, г. Ивдель, г. Краснотурьинск и
г. Карпинск»
|
|